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| Escondidinho de aipim com recheio de camarão é o grande vencedor |
A premiação aconteceu no sábado, dia 28, durante a Saideira do Comida di Buteco 2011, tradicional festa de encerramento e premiação do concurso. A festa aconteceu no Cais Dourado e foi animada pelas bandas Seu Maxixe, Samba de Santo Amaro e Habeas Copos, além do DJ Gutto.
Conheça os 5 vencedores do Comida di Buteco
1. Escondidinho
Em Campinas de Brotas, na Vila São Roque está o bar Escondidinho, que atende às especialidades do prato e para concorrer no Comida di Buteco inventou o Na Moita, um escondido de aipim com recheio fumeiro e maxixe refogado na maionese Hellmann's com camadas de queijo mussarela. Horário de funcionamento: Ter à Qui: 18h às 23h; Sex: 18h à 00h; Sab: 12h às 23h. Dom: 12h às 19h. Aceita cartões Visa e Mastercard. Tel: (71) 3382-0567.
O boteco funciona há 25 anos em Campinas de Brotas e tem a frente Luis Reis,
mais conhecido como Lula, e sua esposa Lícia Mascarenhas. Concorre pela
quarta vez no concurso Comida di Buteco e este ano criou o Maxixê, maxixe
cozido e recheado com arroz e carne moída, coberto com molho de tomate e
queijo mussarela.
O boteco, que fica na Vila São Roque, 11, Campinas de Brotas, é conhecido como a cerveja mais gelada de Brotas. Horário de funcionamento: Quarta à Sexta-feira: 18h às 22h; Sábados e domingos: 13h às
22h. Aceita cartões de débito master e visa. Tel: (71) 3380-0338.
A cantina do Juliu’s é na verdade um boteco que abriga muita criatividade e
gente curiosa atraída pelos pratos criados pelo dono do boteco, o Sr. Carlos Alberto.
Entre suas invenções está o Palitinho Al Mare com Maxixe, que leva camarão, polvo e maxixe ao molho de ervas. O boteco fica na Rua Galiléia de Cima, Roma.
Horário de funcionamento: Qua à Dom: 11h ás 22h. Aceita cartões.
Tel: (71) 3489-2935.
Com pratos bem pitorescos, o Jô, proprietário do boteco, sentindo a falta de uma Piriguete se encarregou de batizar o salgado de maxixe em formato de coração com charque empanado na tapioca.
Segundo Jô, o nome é para lembrar que toda piriguete tem coração. O salgado pode ser apreciado próximo a 4ª Delegacia de São Caetano na Rua Professor Francisco Goés Calmon.
Horário de funcionamento: Qua à Sex: 18h as 23h; Sab e Dom: 17h às 23h. Aceita cartão débito Visa. Tel: (71) 3259-7929.
Ganhador do primeiro lugar do concurso no ano passado e concorrendo desde a
primeira edição, o bar inova nas criações culinárias com o Peixixe no Arpão, que leva o maxixe, bacalhau, azeitonas, maionese e o segredo especial do seu Peixoto, que pode ser conferido no Stiep, próximo a FIB.
Horário de funcionamento: Seg à Qua: 9h às 15h; Qui à Dom: 9h às 17h. Aceita cartões Visa e Mastercard.
Tel: (71) 3341-7899.
Comida di Buteco 2011 - Salvador - Free Slideshow Maker
Sobre o Comida di Buteco
A história do Comida di Buteco começa em 1999, quando Eduardo Maya - então produtor e apresentador do programa “Momento Gourmet”, da extinta Rádio Geraes FM - apresentou à emissora a proposta de um concurso que elegesse o melhor tira-gosto de boteco de Belo Horizonte.
A idéia logo ganhou a adesão de João Guimarães - proprietário da emissora - e de Maria Eulália Araújo – diretora-executiva da rádio - que, imediatamente, sugeriu o nome do evento.
A primeira edição aconteceu no ano seguinte (2000), com apenas 10 botecos participantes. O resultado foi melhor que o esperado, com sucesso de público e crítica. Nos anos seguintes, o Comida di Buteco só cresceu, mesmo com o fim da Rádio Geraes FM, em 2005, se tornando uma empresa independente.
A cada ano, mais e mais pessoas se envolviam no concurso, transformando o Comida di Buteco em referência nacional. Em 2008, o concurso entrou no conceituado Guia 4 Rodas da Editora Abril e passou a ser realizado em diversas cidades do interior de Minas Gerais e em outros estados.
Neste ano também, dois novos sócios se uniram ao projeto: Ronaldo Perri e Flávia
Rocha, com a missão de expandir o conceito a outras praças. Esse ano o evento começa simultaneamente em 15 cidades brasileiras, resgatando e valorizando a culinária de raiz de cada local.
O evento é totalmente viabilizado com o investimento de patrocinadores e em
Salvador conta com os seguintes parceiros: Bohemia, Ministério da Cultura
através da Lei de Incentivo à Cultura, Hellmann´s, TRIP e Vox Populi. Além
do apoio do Shopping Iguatemi, Doritos, Pepsi Cola, TV Bahia, Faculdade
Estácio de Sá, Viação São Geraldo, Golden Park Hotel, Abrasel, Ebal/Cesta do
Povo, Bahiatursa, Sebrae e Senac.
